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従来の削り機をコンパクトに設計し直し、より使いやすく、より多くの業種に対応できるようにしました。 食の基本となる出汁を大事にしたいうどん・そば屋、料亭、かつお節店、百貨店など店頭での削り販売にも適した小型かつお節削り機です。 厚み調節ネジや超硬合金カンナの切れ味で誰でも簡単に使えます。
